蒜蓉豉椒炒蛏子的做法_蒜蓉豉椒炒蛏子怎么做_杏梧的菜谱

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食材明细

微辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度 蒜蓉豉椒炒蛏子的做法步骤 1蛏子最好买吐沙吐得干净了的，回来再用盐水加油多换几次水，让它们吐干净沙子，冲洗干净 2豆豉切碎，蒜蓉，朝天椒切粒，料酒，蚝油，白糖 3炒锅里油热后放入蒜蓉豆豉及辣椒 4猛火爆炒蛏子至开壳 5下蚝油适量，不要下多了，因为还有豆豉在里面，多了会咸。另外下一点点白糖提味。快速翻炒 6起锅前下葱。可以淋点芝麻油 小窍门 大火爆炒，快速起锅 来自 美食天下 杏梧 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜