蒜蓉粉丝鲍鱼蛏子的做法_蒜蓉粉丝鲍鱼蛏子怎么做_日光仙子的菜谱
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“今天看到蛏子很新鲜肥美就买了一斤,忽然又发现还有鲍鱼,就买了两只一起蒸着吃啦。”
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咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时未知难度 蒜蓉粉丝鲍鱼蛏子的做法步骤 1蛏子、鲍鱼提前2个小时用淡盐水浸泡吐净泥沙,用刷子刷净外壳,鲍鱼用刀从壳上削下来,去除肠子等脏东西并用刷子刷干净。 2鲍鱼处理成这样。 3鲍鱼切花刀。 4装回壳里 5香葱、蒜切末。 6蒸鱼豉油 7粉丝用凉水泡软,沥干水分平铺在盘子里。 8把蛏子开口朝上整齐码放在粉丝上。 9摆上鲍鱼 10蒜末下油锅小火煸炒 11煸至金黄色即可(我没注意有点火大了) 12冷水下锅大火蒸,上汽后蛏子稍微张开口。 13把煸好的蒜蓉均匀撒在蛏子和鲍鱼上,均匀的浇上蒸鱼豉油,因为不放盐可以多放些豉油。盖上锅盖大火蒸5分钟。 14出锅撒上香葱,浇上一大勺热油。 15鲜香美味的蒜蓉粉丝鲍鱼蛏子完成! 来自 美食天下 日光仙子 的作品所属分类:热菜
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