萝卜瑶柱汤的做法_萝卜瑶柱汤怎么做
1张图片
“很香！很清！很好喝！别有一番风味！萝卜瑶柱虾米汤。”
食材明细
清淡口味煮工艺半小时耗时普通难度 萝卜瑶柱汤的做法步骤 
1萝卜一条，约一斤重，瑶柱，虾米适量，姜片。 
2瑶柱虾米洗干净，冷水浸泡1小时以上，泡久些然后煮绵。 
3萝卜去皮一开四，切片。 
4少油热锅下萝卜片翻炒片刻。炒过滚汤，汤味更鲜甜。 
5加入浸泡过的瑶柱虾米，以及浸泡瑶柱虾米的水。 
6加适量水煮开，打去漂浮的油沫，只样汤会更清不油腻。 
7浸软的瑶柱可以不撕 也可以撕成丝。盖上锅盖中火煮20分钟。 
8起锅前试过再放盐调味，因为瑶柱和虾米带有咸味的，可不放盐。 
9奶白的汤，鲜甜美味 萝卜瑶柱汤。 小窍门 广东汤基本上不加葱，以免葱味掩盖了汤的清香。 来自 美食天下 柴哇哇学煮饭 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：汤类汤羹浙菜老人冬季食谱午餐晚餐