瑶柱虾米瘦肉粥的做法_瑶柱虾米瘦肉粥怎么做_味谷的养生厨房的菜谱
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“瑶柱一般也指干贝,也就是扇贝的干制品。是有扇贝的闭壳肌风干制成。干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。所以和虾米、瘦肉一起熬粥的话那味道绝对鲜美至极。”
食材明细
咸鲜口味煲工艺一小时耗时普通难度 瑶柱虾米瘦肉粥的做法步骤 1准备好材料。 2干贝洗干净。虾米用水浸泡20分钟 3廋肉切成小条,放入少许盐腌制一会儿 4米淘洗干净后,按米和水1:5的比例放入水,放入瘦肉和虾米,按下煲粥键。 5煲到米粒开花时,放入瑶柱和虾米。 6洒上少许胡椒粉。 7煲好后洒上盐调味即可 小窍门 泡所需份量的米泡半个小时再煮,这样米比较容易烂。 来自 美食天下 味谷的养生厨房 的作品使用的厨具:电饭煲、汤锅所属分类:主食粥家常菜婴儿朋友聚餐春季食谱晚餐
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