泰式海鲜面的做法_泰式海鲜面怎么做_菜谱
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食材明细
酸辣口味煲工艺数小时耗时高级难度 泰式海鲜面的做法步骤 
1猪骨清水浸泡30分钟，中间换水2-3次。 
2番茄去皮切小块，柠檬切片，香茅草冲洗干净放入卤料盒中，香菜择洗净，切碎末。 
3海虾挑取虾线，剪取虾枪、须脚。 
4蛤蜊吐沙洗净，鱿鱼处理干净切麦穗花刀；入沸水锅中汆烫。 
5捞出，立刻入冰水中冷却待用。 
6锅置火上少许油烧热，下入洋葱、辣椒圈炒香。 
7猪骨沥干水分，放入锅中翻炒片刻。 
8加入足量水，下入柠檬、番茄、香茅草，转至小火熬煮60分钟。 
9熬好的汤内加入适量盐、香醋即可。 
10滤掉熬煮的汤料，取汤待用。 
11锅中加足量汤，调入辣酱煮沸。 
12下入拉面搅散后，下入海鲜略同煮，拉面煮至断生。 
13汤面同盛入碗中，撒上香菜碎即可食用。 来自 美食天下 kiss战女 的作品使用的厨具：汤锅、平底锅、煮锅、炒锅所属分类：主食家常菜老人泰国菜午餐工作餐
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