咖喱火锅的做法_【食尚擂台火锅赛区】:香浓馥郁---咖喱火锅_咖喱火锅怎么做_kiss战女的菜谱
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“【食尚擂台火锅赛区】:香浓馥郁---咖喱火锅”
食材明细
咖喱口味火锅工艺半小时耗时普通难度 咖喱火锅的做法步骤 1熟芝麻、花生米混合,舂碎粉;芝麻酱调入适量盐分次加入少许凉开水调稀,搅拌至呈丝带状。 2芝麻小料中依个人口味加入辣椒油、白腐乳、花生芝麻粉、蒜蓉调匀。 3虾从背部剪开挑出虾线,去虾须、虾剑;鱿鱼花切段。 4洋葱去皮切小块、土豆去皮洗净切滚刀块。 5锅中火上适量黄油烧热,爆香洋葱、姜片、葱段、蒜粒。 6调入绿咖喱1勺、咖喱粉1勺,翻炒出油。 7加入土豆块、上汤,转至中小火烧10分钟。 8待土豆酥烂后倒入椰浆略烧2分钟,关火。 9将底料倒入火锅中,配以鱼丸、虾、蘸食小料。 小窍门 咖喱搭配:鱼头、肉类、丸子类、虾、蟹、鱿鱼、蔬菜类、鸡肉和牛肉,也可加上粉丝,可尽吸原汁。 来自 美食天下 kiss战女 的作品使用的厨具:其它、炒锅所属分类:常见菜式火锅外国美食泰国菜咖喱菜
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