茄汁虾的做法_茄汁虾怎么做_一笑嫣然的菜谱
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“这道茄汁虾，酸甜开胃，老少皆宜，做法也特别简单，美味又营养。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品，含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。”
食材明细
酸甜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 茄汁虾的做法步骤 
1将海虾剪去虾须，去除头部的虾包和背部的虾线，然后清洗干净，沥水， 
2番茄去皮，切成小块，与3汤匙番茄酱，一同装入搅拌杯中， 
3开启料理机，搅打成番茄汁，备用， 
4葱、姜、蒜分别切末， 
5锅中倒油，中火加热，下海虾翻炒至变色， 
6盛出备用， 
7锅中倒油，下葱、姜、蒜末炒香， 
8下海虾翻炒， 
9烹入1汤匙料酒， 
10倒入番茄汁， 
11加1小勺白糖， 
12加1小勺盐， 
13加入1汤匙蚝油，翻炒均匀， 
14大火将汤汁收浓即可。 小窍门 如果想让虾壳更脆，可以多倒些油，将虾炸两遍，这样口感会更好。 来自 美食天下 一笑嫣然 的作品使用的厨具：食物调理机、炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐
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