青椒炒皮皮虾的做法_青椒炒皮皮虾怎么做_筠旸JY的菜谱
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“皮皮虾,是沿海地区的特产,味道鲜美,百吃不厌,一般都是白灼,饭店里炒的都会油腻腻的,为了健康,我就做了清炒,既保持了鲜美,又有微微的辣味,很是提香!”
食材明细
咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 青椒炒皮皮虾的做法步骤 1青椒一个,洗净。 2青椒切块儿。 3皮皮虾,清洗干净。 4皮皮虾剪去虾头,留下两个爪。 5用剪刀✂将左右两边剪掉,下面也剪成三角形,便于入味。 6再从中间剪成两段。 7姜片葱花。 8青椒用热油翻炒一下盛出备用。 9底锅放油,烧热后放入处理好的皮皮虾段,中火微煎,先别铲动。 10慢慢晃动,呈粉红色。 11加入葱姜翻炒。 12加入料酒,生抽,盐,少许清水。 13加入青椒块儿继续翻炒。 14汤汁快干时加入少许水淀粉勾芡。 15成品图。 16成品图。 小窍门 我做的是一个人的菜,量少,如果多的话辅料可以酌情添加。 来自 美食天下 筠旸JY 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐
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