青椒炒皮皮虾的做法_青椒炒皮皮虾怎么做_筠旸JY的菜谱

青椒炒皮皮虾的做法

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“皮皮虾,是沿海地区的特产,味道鲜美,百吃不厌,一般都是白灼,饭店里炒的都会油腻腻的,为了健康,我就做了清炒,既保持了鲜美,又有微微的辣味,很是提香!”

食材明细

主料

皮皮虾 300克 青椒 一个

辅料

葱末 适量 姜末 适量 生抽 适量 淀粉 适量 盐 适量

咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 青椒炒皮皮虾的做法步骤 青椒炒皮皮虾的做法步骤:1 1青椒一个,洗净。 青椒炒皮皮虾的做法步骤:2 2青椒切块儿。 青椒炒皮皮虾的做法步骤:3 3皮皮虾,清洗干净。 青椒炒皮皮虾的做法步骤:4 4皮皮虾剪去虾头,留下两个爪。 青椒炒皮皮虾的做法步骤:5 5用剪刀✂将左右两边剪掉,下面也剪成三角形,便于入味。 青椒炒皮皮虾的做法步骤:6 6再从中间剪成两段。 青椒炒皮皮虾的做法步骤:7 7姜片葱花。 青椒炒皮皮虾的做法步骤:8 8青椒用热油翻炒一下盛出备用。 青椒炒皮皮虾的做法步骤:9 9底锅放油,烧热后放入处理好的皮皮虾段,中火微煎,先别铲动。 青椒炒皮皮虾的做法步骤:10 10慢慢晃动,呈粉红色。 青椒炒皮皮虾的做法步骤:11 11加入葱姜翻炒。 青椒炒皮皮虾的做法步骤:12 12加入料酒,生抽,盐,少许清水。 青椒炒皮皮虾的做法步骤:13 13加入青椒块儿继续翻炒。 青椒炒皮皮虾的做法步骤:14 14汤汁快干时加入少许水淀粉勾芡。 青椒炒皮皮虾的做法步骤:15 15成品图。 青椒炒皮皮虾的做法步骤:16 16成品图。 小窍门 我做的是一个人的菜,量少,如果多的话辅料可以酌情添加。 来自 美食天下 筠旸JY 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐