椒盐皮皮虾的做法_椒盐皮皮虾怎么做_壹的梦想的菜谱
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食材明细
咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时普通难度 椒盐皮皮虾的做法步骤 
1皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分。 
2葱切段、姜切片、蒜拍碎 
3锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热 
4倒入沥干水的皮皮虾 
5油炸30s后全部捞出 
6再开大火，将油温重新加热到八成热，将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用 
7锅中留底油，放入葱姜蒜爆香 
8倒入事先炸好的皮皮虾 
9依个人口味加入椒盐 
10黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅 小窍门 1、油炸皮皮虾时一定要尽量沥干水分，这样能够避免油炸时热油溅出。
2、家里的炉灶火力不够，所以将皮皮虾复炸一次，这样能够做到外酥里嫩，皮皮虾的鲜味充分保留。
3、这道菜靠椒盐和黑胡椒来调味，不需要另外放盐。 来自 美食天下 壹的梦想 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜常见菜式荤菜儿童老人健康食谱壮阳夏季食谱午餐名菜壮阳