菠萝海鲜焗饭的做法_菠萝海鲜焗饭怎么做_小朵儿hy的菜谱
1张图片
“菠萝季节吃菠萝,浓郁的菠萝香总是让人很有食欲,可是万一是个酸菠萝怎么办?好办!炒来吃嘛!”
食材明细
咸鲜口味炒工艺半小时耗时简单难度 菠萝海鲜焗饭的做法步骤 1准备材料,图片中都是没有称重过的食材,还有一只水发海参 2食材都切成小丁,海鲜和菠萝切的大一点,才会有存在感 3先将鸡蛋打撒,平底锅中加橄榄油,将鸡蛋炒熟 4锅中倒入橄榄油,倒入洋葱粒,爆出洋葱香味 5倒入海鲜,加一点点料酒,将虾炒至泛白微红 6将米饭倒入锅中翻炒,与蔬菜和海鲜炒匀 7加入炒好的鸡蛋 8最后倒入菠萝,再加些菠萝汁,让米饭有酸甜的口感 9将炒饭倒入挖好的菠萝盅里,表面盖上奶酪 10将炒饭倒入挖好的菠萝盅里,表面盖上奶酪,用锡纸包住菠萝 11入烤箱,200度,烤10-15分钟即可 小窍门 1.海鲜可以随便加入,最好不要超过两种,要切得大块一点
2.蔬菜配好颜色,没有南瓜可以用胡萝卜,没有水芹菜可以加青椒
3.菠萝最好选生一点硬一点的
4.料酒要少放,甚至不放,用菠萝汁来增加炒饭的味道,因为奶酪也是咸的,只加入一点点调味就会很美味 来自 美食天下 小朵儿hy 的作品使用的厨具:电烤箱、炒锅所属分类:主食家常菜