酥香北极虾的做法_酥香北极虾怎么做_菜谱
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食材明细
咸鲜口味炒工艺半小时耗时普通难度 酥香北极虾的做法步骤 
1材料北极虾。 
2圆白菜、青红椒。 
3干辣椒、花椒、蒜、木耳。 
4将北极虾化至7成时，撒上干淀粉拌匀。 
5坐锅点火倒油，烧至7成热时将虾放入炸至表面金黄。 
6捞出再复炸一次取出。 
7锅中留底油，下干辣椒、花椒炸香。 
8放入蒜末。 
9木耳、圆白菜、青椒翻炒。 
10倒入炸好的虾，调味，炒匀即可。 小窍门 1、北极虾不要泡水，在常温下自然化冻就可以了。
2、可以将虾拌少许生粉一起炸，虾肉不易老。
3、虾本身鲜美，不用放鸡精，辣椒依个人口味增减。 来自 美食天下 梅依旧 的作品所属分类：私房菜儿童老人东北菜秋季食谱午餐名菜