吉利虾的做法_吉利虾怎么做_Lucky小佳美食的菜谱
1张图片
“把虾腌制后，一层层裹上含有葱姜味的料酒，面粉，蛋液，面包糠，炸到外脆里嫩，好香”
食材明细
咸鲜口味炸工艺三刻钟耗时普通难度 吉利虾的做法步骤 
1将对虾洗净 
2切去虾头 
3剥去虾壳，保留尾部的虾壳 
4用刀把虾对半切开，但保持两半虾相连 
5虾对半切开后如图 
6用刀在虾肉上轻轻打上花刀，不要用力，用力会把虾肉切段 
7将所有虾全部处理好，撒上少许盐，腌制5分钟 
8葱姜放入碗中，加料酒 
9用手用力捏葱姜，让葱姜味渗入料酒 
10鸡蛋打散 
11准备面粉 
12准备面包糠 
13将虾放入含有葱姜的料酒中浸润 
14再裹上面粉 
15再裹上蛋液 
16最后裹上面包糠 
17虾包裹完后待用 
18虾全部包裹完后，油烧至六成热，分批把虾放入锅中炸至两面金黄，炸的时候火候为中火偏小些 
19炸完后装盘，并配上番茄酱 
20成品图 来自 美食天下 Lucky小佳美食 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：小吃午餐晚餐学生