披萨的做法_披萨怎么做_菜谱

披萨的做法

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“在网上看到很多披萨了,儿子很想吃,所以我就考虑自己做一次。”

食材明细

主料

面粉 适量

辅料

发酵粉 少量 小西红柿 3个 洋葱 1个 花菜 1个 大鸡腿 2个 白蘑菇 4个 基围虾 20个左右 黄油 适量 马苏里拉奶酪 150克左右

配料

淀粉 适量 盐 适量 糖 适量 胡椒粉 适量 椒盐 适量

孜然口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 披萨的做法步骤 披萨的做法步骤:1 1发酵粉用35度左右的热水泡开,放置10分钟。 披萨的做法步骤:2 2把发酵粉水均匀的倒入面粉里面。加入少量的色拉油,把面粉揉成光滑的面团。 披萨的做法步骤:3 3把面团放入烤箱中层,下层烤盘放热水发酵(这样温度高一点,发酵会稍微快一点)。 披萨的做法步骤:4 4趁着发酵的功夫制作披萨酱。把半个洋葱切成丁,两个小番茄也切成丁。 披萨的做法步骤:5 5锅里放一块黄油,加热烧开,放入洋葱丁先下锅炒,炒熟后加入番茄丁炒。炒制出番茄酱,里面加盐、糖、胡椒粉。翻炒均匀,起锅前放入少量淀粉收汁。 披萨的做法步骤:6 6鸡腿在中间用刀划开,剥下来,切丁用料酒盐耗油生抽腌制一下。顺便把虾剥好一起研制。 披萨的做法步骤:7 7花菜切小块,蘑菇切片。番茄切片,马苏里拉奶酪切条。 披萨的做法步骤:8 8青椒洋葱切丝,花菜切小块,蘑菇切片。番茄切片,马苏里拉奶酪切条。 披萨的做法步骤:9 9等那些东西都准备好的时候,面也发的差不多了(两倍大),拿出来排气,继续揉成面团再发个半个小时就可以拿出来擀面了。 披萨的做法步骤:10 10我没有买专业的披萨盘,所以就只能在烤盘里面烤了。所以做的是方形的面胚。 披萨的做法步骤:11 11把面胚放入烤盘,把边上稍微弄厚一点(我第一次做,弄的不好哈),在底部用叉子扎些洞,免得气泡。 披萨的做法步骤:12 12然后在面胚上均匀的涂上披萨酱,在酱上撒上奶酪条,然后把青椒洋葱丝等各种菜都均匀的铺在上面再铺上一层奶酪条。 披萨的做法步骤:13 13然后在面胚上均匀的涂上披萨酱,在酱上撒上奶酪条,然后把青椒洋葱丝等各种菜都均匀的铺在上面再铺上一层奶酪条。 披萨的做法步骤:14 14在面胚外面的那层面上我没有涂蛋液,我是涂了色拉油。 披萨的做法步骤:15 15放入烤箱,中层,200度,上下烤25分钟。 披萨的做法步骤:16 16叮了以后就可以出炉了!虽然是做的丑了一点,但毕竟是我第一次亲手做的披萨,儿子和老公都很给面子,这么大的一个披萨,中午一顿饭都给干光了!哈哈!心里很是欣慰啊! 来自 美食天下 鱼为水活 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙夏季食谱