土豆虾球的做法_土豆虾球怎么做_黄黄元宝的菜谱

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食材明细

酸咸口味炸工艺三刻钟耗时简单难度 土豆虾球的做法步骤 1蒸土豆约15-20分钟，蒸透即止 2将虾剥好码味，放盐，黑胡椒碎，清酒或黄酒腌制.红薯粉，鸡蛋液，面包糠也分别准备好备用 3蒸好的土豆压成泥，撒少许盐和黑胡椒粉吃味，可沾湿勺子更易碾压成土豆泥 4稍微沾湿手把土豆泥搓成均匀大小的球 5土豆泥掏成一个洞将虾塞进去捏紧封口，挂上生粉，蛋液，面包糠.也可以省略裹生粉的步骤，直接裹完蛋液后裹面包糠 6油温有六七成时放进去开中小火慢炸15分钟左右，如果虾仁之前汆烫过可减少油炸的时间 7捞起沥干 8西红柿削皮，尽量不断 9裹成一朵玫瑰? 10用牙签固定下 11摆盘时用厨房剪刀剪掉多余的牙签长度 12吃的时候可以配番茄沙司酱，本身有一些盐味，看个人喜好. 来自 美食天下 黄黄元宝 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：小吃家常菜朋友聚餐午餐晚餐学生