凤尾虾球的做法_凤尾虾球怎么做_噬血gg的菜谱
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食材明细
酸甜口味炸工艺半小时耗时简单难度 凤尾虾球的做法步骤 1土豆切薄片,水开上蒸锅蒸十分钟左右。 2筷子戳一下,能轻松戳一个孔说明差不多了。 3把土豆装进塑封袋,用擀面杖碾成土豆泥。 4虾去壳,去虾线,留尾部最后一段。 5留15个左右,虾留最后一节和尾部的壳。 6虾仁切成虾泥,备用。 7把土豆泥和虾仁泥加入少许盐,胡椒粉,少许鸡精,搅拌均匀。 8把土豆泥团成一个个大小差不多大的小球,戳个小块,把虾尾放入,捏好,搓圆。 9每个虾球裹上一层生粉。 10鸡蛋打散,虾球裹一层鸡蛋液。 11最后,裹上一层面包糠。 12锅中倒油,油温七成热下锅。 13小火炸至表面金黄,捞出控油。 14挤上一点沙拉酱,准备一点番茄酱,装盘。 来自 美食天下 噬血gg 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:小吃家常菜下午茶夏季食谱午餐晚餐
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