虾蓉蒸豆腐的做法_虾蓉蒸豆腐怎么做_眉记:的菜谱

虾蓉蒸豆腐的做法

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“这道蒸豆腐咸中带甜,滑嫩鲜香,豆腐和虾都是高蛋白食品,再加上蘑菇、胡萝卜和洋葱,荤素搭配,营养丰富。”

食材明细

主料

内脂豆腐 1盒 基围虾 6只 蘑菇 2朵 洋葱 1/4个 胡萝卜 1/3根

辅料

盐 少许 糖 1大勺 料酒 1大勺 老抽 1大勺 生抽 1.5大勺 蚝油 1大勺 食用植物油 1大勺

咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通难度 虾蓉蒸豆腐的做法步骤 虾蓉蒸豆腐的做法步骤:1 1材料集合,部分材料没有用完。 虾蓉蒸豆腐的做法步骤:2 2豆腐倒出切片,约0.5CM厚,码在盆中。 虾蓉蒸豆腐的做法步骤:3 3蔬菜切碎。 虾蓉蒸豆腐的做法步骤:4 4用手动料理机绞成末(或用刀剁成末)。 虾蓉蒸豆腐的做法步骤:5 5基围虾剥皮抽筋剁成蓉。 虾蓉蒸豆腐的做法步骤:6 6加盐、料酒和0.5勺生抽搅拌上劲。 虾蓉蒸豆腐的做法步骤:7 7锅中倒油,小火炒散虾蓉。 虾蓉蒸豆腐的做法步骤:8 8糖、老抽、生抽、蚝油加少许水煮到糖溶化,调成味汁。 虾蓉蒸豆腐的做法步骤:9 9把炒散的虾蓉撒在豆腐上,并浇上煮好的调味汁。 虾蓉蒸豆腐的做法步骤:10 10淋少许水放入蒸锅,大火将水烧开后再蒸10分钟即成。 小窍门 1 虾也可换成猪肉,或者一半猪肉一半虾肉。
2 调味汁适合上海人口味,可根据自己口味调整。 来自 美食天下 眉记: 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐