椰汁玉米虾仁的做法_椰汁玉米虾仁怎么做_七九星星的菜谱

椰汁玉米虾仁的做法

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“这道椰汁玉米虾仁,充满异域风味。其最大的特点就是清甜,用了甜玉米,基围虾,倒入搅打好的椰汁,好好吃。”

食材明细

主料

椰子 1个 基围虾 300g 玉米 1根 青椒 半个

辅料

盐 1.5g 料酒 3g 橄榄油 10g 姜 3片

咸甜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 椰汁玉米虾仁的做法步骤 椰汁玉米虾仁的做法步骤:1 1用工具在椰子上戳个洞。 椰汁玉米虾仁的做法步骤:2 2准备好一个杯子,将椰子汁倒入杯中。 椰汁玉米虾仁的做法步骤:3 3用榔头敲开椰子,剥下椰肉。 椰汁玉米虾仁的做法步骤:4 4用搅拌机搅打成椰汁。不要搅打太细腻,带点颗粒感更好吃。 椰汁玉米虾仁的做法步骤:5 5基围虾剥出虾仁待用。 椰汁玉米虾仁的做法步骤:6 6青椒洗净,切小块。 椰汁玉米虾仁的做法步骤:7 7玉米竖着,用刀切下玉米粒。 椰汁玉米虾仁的做法步骤:8 8锅中倒入适量橄榄油,下入姜炒香。 椰汁玉米虾仁的做法步骤:9 9倒入虾仁,翻炒一下。 椰汁玉米虾仁的做法步骤:10 10倒入料酒,翻炒至虾仁变色。 椰汁玉米虾仁的做法步骤:11 11然后盛出待用。 椰汁玉米虾仁的做法步骤:12 12锅中留底油,倒入玉米粒翻炒一下。 椰汁玉米虾仁的做法步骤:13 13然后倒入椰汁,随自己喜好多倒点或少倒点。我用了一半。 椰汁玉米虾仁的做法步骤:14 14大火煮开后,倒入青椒,再煮1分钟。 椰汁玉米虾仁的做法步骤:15 15然后倒入虾仁。 椰汁玉米虾仁的做法步骤:16 16加入盐调味,大火收汁即可。 小窍门 如果没有开椰子的工具,可以准备一把大号螺丝刀,对准椰子,用榔头敲几下,就可以凿个洞出来了。
椰汁不用打得太细腻,带点颗粒,口感更好。 来自 美食天下 七九星星 的作品使用的厨具:搅拌机、炒锅所属分类:热菜家常菜老人秋季食谱午餐晚餐学生