三鲜炒面的做法_三鲜炒面怎么做_samantha_zh的菜谱
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“周日儿子要吃糖醋排骨,煮排骨的汤就留了下来,这两天一直想着怎么利用掉,毕竟浪费是可耻的。周三限号不能开车,回家比平时晚,我们一般就吃简单的,老公已经安排连续吃了三周的炸酱面了,不行了!一定要改!于是,突然想到了排骨汤,就做个简单快捷美味的三鲜炒面吧!”
食材明细
咸鲜口味炒工艺半小时耗时普通难度 三鲜炒面的做法步骤 1里脊切丝 2虾仁洗净备用 3准备两个鸡蛋打散 4蒸熟细炒面放盘中散开以免粘连 5洋白菜切丝 6先将鸡蛋炒熟盛出。 7放花生油,炒里脊至色变白 8加入虾仁继续翻炒 9放生抽、老抽、盐调味 10放入洋白菜丝快速翻炒 11炒制洋白菜完全软榻后放入炒面,将炒面与其他食材混合炒制 12炒到感觉蔬菜的水分全部被面吸干时,倒入适量排骨汤,这一步非常重要,即可以避免炒面过干,又可以使炒面的味道更加鲜美。 13排骨汤完全被面吸干,这时要注意千万别干过了糊锅,就可以关火了! 14出锅盛盘!一碟热气腾腾的三鲜炒面,点上几滴香醋,让全家人食指大动啊! 来自 美食天下 samantha_zh 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:面条