香菇萝卜糕的做法_适宜春天吃的营养美食--------香菇萝卜糕_香菇萝卜糕怎么做_菜谱

适宜春天吃的营养美食--------香菇萝卜糕的做法

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“五彩斑斓的春天到了,爱美食的我们,是不是也应该做一些适合春天吃的美食呢。

做这款萝卜糕纯属偶然,去年中秋节时买的粘米粉快到期了,就在网上搜索做什么能用上粘米粉,一搜就搜到萝卜糕了,囧,怎么感觉偶经常做的东西都是因为家里东西快过期了才做的呀!看了看制作的过程,感觉味道应该还不错,于是就开动啦。

中医认为,春季保健,应该要特别注意对我们的肝脏进行保养,因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以,根据以上特点,应多吃一些辛甘发散性质的食物,而少食具有酸收作用的食物。这其中,萝卜正是立春时节最佳的保健食物。

萝卜又名莱菔,它生熟食用皆宜,生用味辛性寒,熟用味甘性微凉,具有较高的营养价值和药用价值,有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市,医生没事”的记载。

萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜,其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常,酶能够吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的积食,起到很好的消化效果,预防胃痛和胃溃疡。”

食材明细

主料

白萝卜 900克 粘米粉 300克

辅料

香肠 适量 洋葱 适量 香菇 适量 虾皮 适量

配料

盐 适量

咸鲜口味蒸工艺数小时耗时简单难度 香菇萝卜糕的做法步骤 适宜春天吃的营养美食--------香菇萝卜糕的做法步骤:1 1萝卜擦成丝,这一步很辛苦啊,手都弄了个小泡,以前没弄过,萝卜丝里面撒一些盐,腌30分钟。 适宜春天吃的营养美食--------香菇萝卜糕的做法步骤:2 2腌萝卜过程中,来准备其它的配料,洋葱香菇和香肠都切成小丁。 适宜春天吃的营养美食--------香菇萝卜糕的做法步骤:3 3萝卜腌好后,挤干萝卜,萝卜水备用。 适宜春天吃的营养美食--------香菇萝卜糕的做法步骤:4 4把粘米粉倒在萝卜汁中,搅拌一下。 适宜春天吃的营养美食--------香菇萝卜糕的做法步骤:5 5再把萝卜丝倒入,搅拌均匀。 适宜春天吃的营养美食--------香菇萝卜糕的做法步骤:6 6锅里放适量的油,烧热后,把香肠丁倒进去翻炒。 适宜春天吃的营养美食--------香菇萝卜糕的做法步骤:7 7香肠炒香出油后,再倒入洋葱翻炒。 适宜春天吃的营养美食--------香菇萝卜糕的做法步骤:8 8倒入虾皮。 适宜春天吃的营养美食--------香菇萝卜糕的做法步骤:9 9最后倒入香菇丁翻炒。 适宜春天吃的营养美食--------香菇萝卜糕的做法步骤:10 10把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中,搅拌均匀。 适宜春天吃的营养美食--------香菇萝卜糕的做法步骤:11 11容器里铺上锡纸,把萝卜糊倒入,留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面。 适宜春天吃的营养美食--------香菇萝卜糕的做法步骤:12 12水烧开后,把萝卜糊碗用锡纸包住,上锅蒸1个半小时。 小窍门 出锅了,直接这样吃就很香,也可以冷藏凉后,用刀切成小块,用油煎一下再吃,还可以自己做一碗调料沾着吃,味道很棒呢。 来自 美食天下 sunshinewinnie 的作品使用的厨具:蒸锅、炒锅所属分类:小吃热菜家常菜儿童下午茶秋季食谱冬季食谱广东小吃

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