海陆汇三拼披萨的做法_海陆汇三拼披萨怎么做_瑞丽猪猪的菜谱
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“披萨(Pizza)是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。在家里制作披萨,可以将自己喜欢的食材荤素搭配,做到料足、营养、美味~快来动手试试这道海陆汇(虾、牛肉、鸡肉)三拼披萨吧~~”
食材明细
咸甜口味烤工艺数小时耗时简单难度 海陆汇三拼披萨的做法步骤 1和面。加入适量高筋面粉,鸡蛋一个、酵母,凉水,糖,盐,黄油和面团并发酵。 2腌制荤品。将牛肉、鸡肉、虾仁切丁,加少许黑胡椒、料酒、盐腌制入味。 3处理素菜。将彩椒、口蘑、胡萝卜、切丝或丁,撒少许盐调味,脱水。 4自制披萨酱。等黄油溶化后,放入洋葱和大蒜,翻炒,倒入西红柿丁,加少许盐,翻炒收汁,以代替外购的披萨酱,更加营养健康。(西红柿要去皮哦~~) 5披萨盘刷油,将发酵好的面团排气后平铺在披萨盘中,并将周圈推厚,用叉子叉出均匀的孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来。 6将自制披萨酱均匀涂抹在面皮上,注意距饼皮圆周保留一公分。 7撒上第一层马苏里拉奶酪丝。 8将入味好的牛肉、鸡肉、虾仁均匀的铺在奶酪丝上。烤箱230度预热5分钟,烤盘放中层架上下火烤制15分钟。 9将素菜均匀撒在上面。撒上第二层马苏里拉奶酪丝。 10放进烤箱的中上架烤5分钟,到奶酪丝融化即可。成品图1。 11成品图2。 小窍门 先铺肉类,再铺蔬菜,并且每铺一层都撒上一些马苏里拉芝士。如果是水分比较大的蔬菜,需要先炒一下,控干水分,否则pizza水分会太大。 来自 美食天下 瑞丽猪猪 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙