手抓虾仁的做法_手抓虾仁怎么做_董成国的菜谱

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“酸甜中有着鲜香”

食材明细

酸甜口味炒工艺廿分钟耗时高级难度 手抓虾仁的做法步骤 1一把面粉两把淀粉一般脆炸粉加水和匀 像小米粥似的粘稠这个叫做糊 2虾仁用抹布吸干水 撒上盐 适量 抓匀放到糊里面 3油温大概在140到150虾仁均匀的沾上糊后 一个个放入油锅炸 炸熟即可 4用热油滑锅 加油 加番茄沙司 加白糖 加白醋 根据自己口味加就好 用生粉提下芡 粘稠只要能沾上东西不滑落就好 5最后一步 加油 加适量做好的糖醋汁 烧开加入炸好的虾仁 翻炒加一点色拉油出锅 小窍门 小心热油 来自 美食天下 董成国 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜