芦笋虾仁的做法_芦笋虾仁怎么做_seiseizhang的菜谱

海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
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2020年10月23日01:54:21 评论 1

芦笋虾仁的做法

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食材明细

主料

虾仁 适量 芦笋 适量

辅料

食用油 适量 生粉 适量 盐 适量 料酒 适量

清淡口味炒工艺半小时耗时简单难度 芦笋虾仁的做法步骤 芦笋虾仁的做法_芦笋虾仁怎么做_seiseizhang的菜谱 1芦笋洗净、去老皮(根部往上浅色部分)后,斜切滚刀。 芦笋虾仁的做法_芦笋虾仁怎么做_seiseizhang的菜谱 2虾仁边洗边开背、抽肠。 芦笋虾仁的做法_芦笋虾仁怎么做_seiseizhang的菜谱 3清理干净的虾仁用生粉拌匀,防止“缩水”。 芦笋虾仁的做法_芦笋虾仁怎么做_seiseizhang的菜谱 4不粘锅内倒入少量油加热,用中火单独焙炒虾仁。待虾仁稍稍变色后盛出待用。 芦笋虾仁的做法步骤:5 5接着加点油,放入芦笋翻炒,加料酒,待芦笋稍稍变软后放入虾仁,并加盐调味。 小窍门 1、选购芦笋是要注意观察芦笋的根部,颜色约接近嫩绿色越好,反正白的发红就偏老。
2、用刀削去根部老皮时,要多削、厚削,否则会吃到纤维很粗的部分。
3、虾仁开背后再煎,形状更丰满,更有食欲。而裹上一层薄薄的生粉,则是防止冻虾仁遇热“缩水”。 来自 美食天下 seiseizhang 的作品使用的厨具:不粘锅所属分类:热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐学生

匿名

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