微波炉披萨的做法_微波炉披萨怎么做_帅帅他爸的菜谱
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“今天再次尝试做微波炉披萨,这次比较成功,至少面饼成型了,呵呵,其他的都和第一次一样,口感很好,在第一次的基础上加了一些材料,帅帅非常爱吃。”
食材明细
其他口味烤工艺数小时耗时简单难度 微波炉披萨的做法步骤 1准备主料 2准备辅料 3和面:(首先说明一下,俺的和面技术差到极点,面团很难看,以前没做过面活,见笑!)把干酵母用温水搅匀,同时适量的牛奶,糖,盐,少量植物油和面,和成面团,盖上保鲜膜(家里没找到保鲜膜,把塑料袋撕开代替),屋里温度比较低了,面团上可以盖个小棉被啥的保温,大约一个小时吧。 4披萨托盘:没有专业的,家里的平口菜盘 5制作面饼:面发好后,去气泡,继续揉,大约半小时左右,在盘子里均匀涂一层植物油,放上面团,用手均匀码平,(在网上看到高手都是用擀面杖擀的,这个俺也玩不转。。)先放在微波炉里大火5分钟,感觉效果不太好,似乎不熟啊,于是想到放到锅里烙一下,家里也没平底锅,炒菜的大瓢将就了。。。结果似乎烙过头了,呵呵,不过不影响下一步制作的,呵呵 6面饼涂抹一层番茄酱 7再放一层马苏里拉奶酪 8继续加料,喜欢啥放啥 9继续加,为了增加口感,又铺了一层芝士片,另外、:火腿,虾仁,圆头菇,香菇,都是先在炒锅里预先炒的八成熟的,就是怕微波炉不给力,做不熟。目前看来这样做是有必要的。 10最后再来一层马苏里拉 11最后一步,烤!哈哈 微波炉大火先5分钟,然后视熟的情况定时间,大约不会超过10分钟 12出炉啦!(感觉最后放上的菠萝有点影响效果) 13拉丝效果还是不错的(手机拍的,有点模糊) 14拉丝效果(马苏里拉再多点就好啦,哈哈,不过这东西小贵啊。。) 15再来杯红酒,享受一下自己的杰作吧! 小窍门 有条件的话马苏里拉奶酪尽量多放啊,这样口味和拉丝效果才会更好的。 来自 美食天下 帅帅他爸 的作品使用的厨具:微波炉、平底锅所属分类:主食意大利菜儿童节学生