菠萝虾仁咕咾豆腐的做法_菠萝虾仁咕咾豆腐怎么做_小福气儿的菜谱

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2020年10月23日01:53:39 评论 0

菠萝虾仁咕咾豆腐的做法

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“此款菜肴借鉴了传统的菠萝咕咾肉的做法,将其中的里脊肉用豆腐进行了替代。无论是口感,还是色香味都不逊色于咕咾肉,而且更营养健康。”

食材明细

主料

菠萝 100克 虾仁 150克 豆腐 250克 洋葱 1个(小个) 青椒 1个 红椒 1个

辅料

盐 适量 料酒 10ml 白胡椒粉 适量 番茄酱 1大勺 番茄沙司 2大勺 苹果醋 2勺 糖 3勺 六月鲜特级酱油 2勺 玉米淀粉 适量 植物油 适量

酸甜口味炒工艺半小时耗时普通难度 菠萝虾仁咕咾豆腐的做法步骤 菠萝虾仁咕咾豆腐的做法_菠萝虾仁咕咾豆腐怎么做_小福气儿的菜谱 1將虾剥皮去头,背部切一刀挑出虾线,洗净控干水分;放入盐,白胡椒粉和料酒腌制15分钟; 菠萝虾仁咕咾豆腐的做法_菠萝虾仁咕咾豆腐怎么做_小福气儿的菜谱 2将豆腐切麻将大小的块,配菜(洋葱,青红椒)切块备好; 菠萝虾仁咕咾豆腐的做法_菠萝虾仁咕咾豆腐怎么做_小福气儿的菜谱 3菠萝一分为二切开,用小刀和勺将果肉挖出切块,用淡盐水浸泡5分钟 菠萝虾仁咕咾豆腐的做法_菠萝虾仁咕咾豆腐怎么做_小福气儿的菜谱 4豆腐块裹上薄薄的玉米淀粉,入油锅中小火煎制金黄备用; 菠萝虾仁咕咾豆腐的做法_菠萝虾仁咕咾豆腐怎么做_小福气儿的菜谱 5用一煮锅烧水至沸腾后,将腌好的虾仁入锅焯烫至打卷捞出备用; 菠萝虾仁咕咾豆腐的做法_菠萝虾仁咕咾豆腐怎么做_小福气儿的菜谱 6调好碗汁:番茄沙司,苹果醋,糖,盐,六月鲜特级酱油,水淀粉,少量清水; 菠萝虾仁咕咾豆腐的做法_菠萝虾仁咕咾豆腐怎么做_小福气儿的菜谱 7炒锅加入煎豆腐剩的油,油热后下入番茄酱和洋葱快翻炒; 菠萝虾仁咕咾豆腐的做法_菠萝虾仁咕咾豆腐怎么做_小福气儿的菜谱 8待炒香后,下入青红椒翻炒,再下入豆腐和虾仁继续翻炒; 菠萝虾仁咕咾豆腐的做法步骤:9 9倒入调好的碗汁继续翻炒,让食材都均匀地裹上料汁后出锅。 小窍门 虾仁也可用过油替代焯水,我个人觉得焯水更健康。 来自 美食天下 小福气儿 的作品使用的厨具:煮锅、炒锅所属分类:热菜

匿名

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