虾仁扒茄条的做法_虾仁扒茄条怎么做_菜谱

海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
15959
文章
0
评论
2020年10月23日01:53:12 评论 1

虾仁扒茄条的做法

1张图片

““扒”定义:是指将加工造性的原料以原形放入锅中,加入适量汤水和调料,用中小火加热,待原料熟投入味后勾芡,用大翻勺的技巧盛入盘内,菜形不散不乱,保持原有美观形状的烹调方法。”

食材明细

主料

虾仁 200克 茄子 一个

辅料

甜面酱 适量 酱油 适量

咸甜口味扒工艺廿分钟耗时简单难度 虾仁扒茄条的做法步骤 虾仁扒茄条的做法_虾仁扒茄条怎么做_菜谱 1虾仁上浆备用 虾仁扒茄条的做法_虾仁扒茄条怎么做_菜谱 2选一碗放入适量甜面酱加入少许酱油备用 虾仁扒茄条的做法_虾仁扒茄条怎么做_菜谱 3茄子洗净不要去皮切成长条即可 虾仁扒茄条的做法_虾仁扒茄条怎么做_菜谱 4锅内放油,待热后下入切好茄条,轻轻翻动,以煸出茄子中的水分,至色泽金黄,七八成熟时取出。 虾仁扒茄条的做法_虾仁扒茄条怎么做_菜谱 5锅留少许油,待油热后加虾仁煸炒。 虾仁扒茄条的做法_虾仁扒茄条怎么做_菜谱 6变白后加入调好的酱汁,再加入少量的水。 虾仁扒茄条的做法步骤:7 7见锅内汤汁烧开后,加入煸过的茄条翻炒一分钟左右。 改小火收汁,两三分钟即可关火装盘。 小窍门 煸茄条目的是减少茄子中的水分,使茄子更容易入味更好吃。此菜不用再加盐,因为甜面酱和酱油已经够咸了。应多翻动,以防干锅变糊。 来自 美食天下 美食008 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

匿名

发表评论

匿名网友 填写信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: