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食材明细
咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时简单难度 炸虾仁的做法步骤 
1我用的是冷冻的虾仁，把其放入冷水慢慢解冻 
2捞出控干水份备用 
3放上适量的盐，胡椒粉和料酒盐制 
4面粉20克、淀粉40克准备好 
5打上一个蛋清 
6再加上小许酵母搅拌均匀成面糊，我是放在微波炉里发酵1个小时 
7盐好的虾放入10克淀粉拌匀 
8锅里加油烧烧七成热 
9虾挂上面糊 
10用筷子送入油中，炸至金黄色捞出即可 
11出锅装盘 来自 美食天下 秋雁红枫 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
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