虾仁韭菜盒子的做法_酥脆------〖虾仁韭菜盒子〗_虾仁韭菜盒子怎么做_annyscm的菜谱

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“今天换换口味，我们吃脆脆的韭菜盒子，主要是老公爱吃要求皮要薄 馅要多 边要脆~~这家伙 不是故意刁难人吗~~·没办法不给做吧 ~他就用很无辜的眼神看的你心里发毛~~”

食材明细

清淡口味煎工艺廿分钟耗时普通难度 虾仁韭菜盒子的做法步骤 1将面粉与温水按2：1的比例和好，少放点盐，这样调出的面有筋。和好的面需要稍醒一下，30分钟左右即可。 2把韭菜洗净沥干水分。 3虾仁挑出虾线后上过蒸5分钟出锅备用 4醒好的面团，再揉光滑。 5锅里放点油，倒入打散的鸡蛋液翻炒，不要有一点糊哦，要鸡蛋本来淡淡的黄色，一直到鸡蛋都炒熟了，用锅铲在锅里把蛋碾碎。 6把蒸好的虾仁剁碎 不要太碎了 这样吃的就没口感了。 7将凉的鸡蛋碎放入韭菜里，然后将前面提到的调料和虾仁放入，慢慢轻轻的拌匀，静止5分钟。 8这5分钟呢，你就可以把面打开，揉成长条，切成一段段，然后开始揉剂子，包大饺子了 9烧热油，把饺子放下去煎炸（油不要太多，太热很容易就焦啦，要小火煎炸，太大火外面都焦，里面还不熟，比平时烙盒子的油稍微多点） 10小火煎炸到金黄即可。（炸的过程要转动，单炸一面会一面焦一面白） 来自 美食天下 annyscm 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：主食家常菜