大白菜猪肉虾饺的做法_大白菜猪肉虾饺怎么做_(纳尼亚)的菜谱

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“我家人最喜欢吃饺子，妈妈是山东人，做美食最拿手。从小就和妈妈学做面食，宝宝最喜欢吃韭菜虾仁水饺，最近宝宝不喜欢吃菜，包一些水饺，这样菜饭都齐了。”

食材明细

微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度 大白菜猪肉虾饺的做法步骤 1锅烧热后加入花椒炸制花椒油，捞出花椒，油备用。 2猪肉馅备用。 3白菜洗净。 4切成碎末备用。 5韭菜切小段。 6加入油拌匀。 7虾仁加入料酒、生抽、胡椒粉、糖拌匀，猪肉中加入虾仁拌匀。 8加入适量盐。 9加入适量鸡精。 10用筷子搅拌上劲。 11加入白菜。 12搅拌均匀。 13加入韭菜。 14搅拌均匀。 15加入香油。 16加入适量油拌匀。 17温水和面，反复揉面，面上劲醒发1小时。 18将面揉搓成长条。 19用到切成相同大小的段。 20用手掌根部压扁面剂子。 21用擀面杖转圈擀面剂子。 22擀成中间厚，周边薄。 23加入适量馅。 24两手捏紧后向中间挤一下。 25水烧热后加入饺子，用锅铲推动，防止黏底盖锅盖煮。 26水开后加入冷水，反复加入三次凉水。 27第三次打开锅盖煮，水开后捞出。 小窍门 1、反复加入三次凉水。

2、第一、二次盖锅盖煮，第三次打开锅盖煮。 来自 美食天下 (纳尼亚) 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：主食家常菜早餐饺子午餐晚餐