酥炸藕合的做法_酥炸藕合怎么做_英英菜谱的菜谱

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2020年10月23日01:52:41 评论 1

酥炸藕合的做法

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“我做的酥炸藕合,在传统藕合馅中添加了鲜虾仁,使其口味更鲜美;蘸料中用番茄沙司代替了传统的椒盐,更适合现代人的口味。”

食材明细

主料

莲藕 400克 大肉馅 200克 虾仁 100克

辅料

料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 面粉 适量 鸡蛋 适量 番茄沙司 适量

咸鲜口味炸工艺半小时耗时简单难度 酥炸藕合的做法步骤 酥炸藕合的做法_酥炸藕合怎么做_英英菜谱的菜谱 1备冰鲜虾。 酥炸藕合的做法_酥炸藕合怎么做_英英菜谱的菜谱 2备肉馅。 酥炸藕合的做法_酥炸藕合怎么做_英英菜谱的菜谱 3虾去皮挑虾线。 酥炸藕合的做法_酥炸藕合怎么做_英英菜谱的菜谱 4莲藕去皮。 酥炸藕合的做法_酥炸藕合怎么做_英英菜谱的菜谱 5莲藕切成1厘米厚的藕夹。 酥炸藕合的做法_酥炸藕合怎么做_英英菜谱的菜谱 6莲藕夹泡入凉水中。 酥炸藕合的做法_酥炸藕合怎么做_英英菜谱的菜谱 7虾剁成馅和大肉馅、葱姜放入容器中。 酥炸藕合的做法_酥炸藕合怎么做_英英菜谱的菜谱 8加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、部分蛋清,搅拌均匀。 酥炸藕合的做法_酥炸藕合怎么做_英英菜谱的菜谱 9莲藕加入肉馅。 酥炸藕合的做法_酥炸藕合怎么做_英英菜谱的菜谱 10面粉、淀粉、鸡蛋。 酥炸藕合的做法_酥炸藕合怎么做_英英菜谱的菜谱 11加入凉水调成脆皮糊。 酥炸藕合的做法_酥炸藕合怎么做_英英菜谱的菜谱 12莲藕合放入脆皮糊。 酥炸藕合的做法_酥炸藕合怎么做_英英菜谱的菜谱 13坐锅倒油,油热后放入莲藕合,炸制。 酥炸藕合的做法_酥炸藕合怎么做_英英菜谱的菜谱 14在炸制过程中,翻动几次,使两面受热均匀。 酥炸藕合的做法步骤:15 15至颜色金黄、莲藕、肉馅成熟即可。配番茄沙司。 小窍门 脆皮糊中面粉和淀粉的比例为6:4。 来自 美食天下 英英菜谱 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:热菜家常菜

匿名

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