四喜小丸子的做法_四喜小丸子怎么做_情一诺的菜谱

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2020年10月23日01:52:41 评论 1

四喜小丸子的做法

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“福、禄、寿、喜乃人生四件喜事,四喜丸子即四个色、香、味俱佳的肉丸所构成,寓意人生,因其吉祥之意,通常作为喜寿宴席的压桌菜。”

食材明细

主料

猪肉馅 适量 鹌鹑蛋 适量

辅料

虾仁 适量 荸荠 适量 香菇 适量 胡萝卜 适量 鸡蛋 一个 面包渣 适量 青红椒 适量

配料

葱 适量 姜 适量 精盐 适量 味精 适量 老抽 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 白糖 适量

咸鲜口味烧工艺三刻钟耗时普通难度 四喜小丸子的做法步骤 四喜小丸子的做法_四喜小丸子怎么做_情一诺的菜谱 1肥瘦相间的猪肉剁馅。 四喜小丸子的做法_四喜小丸子怎么做_情一诺的菜谱 2香菇,本来也备下木耳的,老公做的时候忘记放了,所以此处木耳忽略不计。 四喜小丸子的做法_四喜小丸子怎么做_情一诺的菜谱 3荸荠洗净备用 四喜小丸子的做法_四喜小丸子怎么做_情一诺的菜谱 4香菇洗干净提前泡发,泡香菇的水不要丢掉,馅里打水用这个,味道更好。 四喜小丸子的做法_四喜小丸子怎么做_情一诺的菜谱 5荸荠削皮 四喜小丸子的做法_四喜小丸子怎么做_情一诺的菜谱 6虾仁洗净挑去虾线,控水。我通常都是一次弄出很多,用吃过的酸奶盒冻在冰箱里,用起来就方便了。也免去了满屋的鱼虾味道。 四喜小丸子的做法_四喜小丸子怎么做_情一诺的菜谱 7鹌鹑蛋洗净 四喜小丸子的做法_四喜小丸子怎么做_情一诺的菜谱 8鹌鹑蛋煮熟剥皮备用 四喜小丸子的做法_四喜小丸子怎么做_情一诺的菜谱 9葱姜切末备用 四喜小丸子的做法_四喜小丸子怎么做_情一诺的菜谱 10荸荠、香菇、胡萝卜、虾仁切碎备用 四喜小丸子的做法_四喜小丸子怎么做_情一诺的菜谱 11肉馅打入鸡蛋,搅散 四喜小丸子的做法_四喜小丸子怎么做_情一诺的菜谱 12将辅料全部放入,加调味品拌成肉馅 四喜小丸子的做法_四喜小丸子怎么做_情一诺的菜谱 13取肉馅裹住鹌鹑蛋 四喜小丸子的做法_四喜小丸子怎么做_情一诺的菜谱 14外面裹上面包渣 四喜小丸子的做法_四喜小丸子怎么做_情一诺的菜谱 15入油锅炸至表面金黄,酥脆 四喜小丸子的做法步骤:16 16将炸好的丸子上蒸锅蒸15分钟出锅。用盐、味精、老抽、白糖调汁,水淀粉勾芡,淋在丸子上,青红椒切碎点缀。 小窍门 1、肉馅要有劲,否则会散裹不住鹌鹑蛋。

2、馅里放少许淀粉,丸子咬起来很筋道。 来自 美食天下 情一诺 的作品使用的厨具:蒸锅、炒锅所属分类:小吃

匿名

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