至尊鲜虾披萨的做法_至尊鲜虾披萨怎么做_媛依飘絮的菜谱

海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
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2020年10月23日01:52:39 评论 2

至尊鲜虾披萨的做法

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“烤箱买了好久了一直想做披萨,但是由于材料不全迟迟没有动手,昨天好不容易规划好了时间,又被忽悠过去面了一个很扯淡的试,跑了26公里下去结果白搭,不由的想骂人~~~~~

不过没关系,这个扯淡的面试让我更加坚定了我的吃货人生的方向

烘焙,明年 我真的准备好了,加油!”

食材明细

主料

高筋面粉 210g 低粉 90g 细砂糖 15g 干酵母 5ml 盐 5ml 奶粉 12g 黄油 20g 温水 190g

辅料

虾仁 30只 蘑菇 适量 洋葱圈 适量 火腿 适量 豌豆 适量 青椒 适量

配料

番茄 600g 洋葱 100g 蒜头 4瓣 盐 6g 糖 15ml 黑胡椒粉 5ml 披萨草 5ml 罗勒 2.5ml

奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度 至尊鲜虾披萨的做法步骤 至尊鲜虾披萨的做法_至尊鲜虾披萨怎么做_媛依飘絮的菜谱 1将主料部分除了黄油放入盆中揉成面团(第一次和面花了近一个小时) 至尊鲜虾披萨的做法_至尊鲜虾披萨怎么做_媛依飘絮的菜谱 2黄油软化后加入面团中继续揉,让面团将黄油充分吸收。放到30度左右的环境下盖上保鲜膜发酵一小时(我是第一次揉面,揉了近一个小时,黄油加进去会比较黏,慢慢揉,实在不行再加点高低面粉跟奶粉,一点点就够了) 至尊鲜虾披萨的做法_至尊鲜虾披萨怎么做_媛依飘絮的菜谱 3现在做披萨酱,将番茄,洋葱切成小丁,蒜切末,除了黄油之外调料部分中的其他称好放碗里待用 至尊鲜虾披萨的做法_至尊鲜虾披萨怎么做_媛依飘絮的菜谱 4锅中放入黄油融化 至尊鲜虾披萨的做法_至尊鲜虾披萨怎么做_媛依飘絮的菜谱 5放入洋葱蒜末炒香 至尊鲜虾披萨的做法_至尊鲜虾披萨怎么做_媛依飘絮的菜谱 6放入番茄翻炒出汁 至尊鲜虾披萨的做法_至尊鲜虾披萨怎么做_媛依飘絮的菜谱 7小火慢炖20分钟左右大火收汁 至尊鲜虾披萨的做法_至尊鲜虾披萨怎么做_媛依飘絮的菜谱 8准备配料:将蘑菇切片,洋葱切圈,火腿切丁,青椒切丁,虾仁用盐剪好 至尊鲜虾披萨的做法_至尊鲜虾披萨怎么做_媛依飘絮的菜谱 9拿出发酵好的面团,压出空气,分成三份,醒发15分钟,用擀面杖擀成中间薄边缘梢厚的面皮 至尊鲜虾披萨的做法_至尊鲜虾披萨怎么做_媛依飘絮的菜谱 10烤盘刷一层橄榄油,放上面皮,在面皮上刷一层油,用叉子戳小孔一边排掉面饼里的空气 至尊鲜虾披萨的做法_至尊鲜虾披萨怎么做_媛依飘絮的菜谱 11均匀涂上披萨酱 至尊鲜虾披萨的做法_至尊鲜虾披萨怎么做_媛依飘絮的菜谱 12撒50g左右的奶酪,撒上火腿丁 至尊鲜虾披萨的做法_至尊鲜虾披萨怎么做_媛依飘絮的菜谱 13铺上虾,蘑菇,撒上奶酪20g左右,再铺好洋葱,青椒丁,豌豆 至尊鲜虾披萨的做法步骤:14 14放入烤箱中层,上下火,200度,烤10分钟,拿出饼边刷油,撒最后一层奶酪,继续烤5分钟,完成 小窍门 1、披萨酱要做干一点

2、面饼要戳小孔

3、先肉后菜的顺序

第一次和面好累人啊 来自 美食天下 媛依飘絮 的作品使用的厨具:电烤箱、炒锅所属分类:烘焙

匿名

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