金牌酿豆角的做法_金牌酿豆角怎么做_忆春秋_XFWDGq的菜谱

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食材明细

微辣口味其他工艺廿分钟耗时普通难度 金牌酿豆角的做法步骤 1将长豆角洗净，放入沸水锅中煮2_3分钟捞出。 2依次盘结。 3盘好的样子。 4取适量虾仁剁碎。 5虾泥放入汤盆内加入鸡蛋一个，盐适量，鸡精，胡椒粉，香油，淀粉搅拌均匀（我剁的是4份菜量的虾泥）备用。 6将调好的虾泥抹在豆角结上。 7撒上点干淀粉。 8过油炸透。 9摆盘。 10茄汁黄豆半盒，小米辣4个切粒，红椒适量切粒。 11炒锅上火放入少量的油，下葱姜蒜沫爆香，烹入料酒,XO酱8克,鸡精2克,清水一小勺,再放入黄豆小米辣红椒粒，烧沸后勾薄芡淋香油，浇在豆角丸上即可。 小窍门 依个人口味小米辣可放可不放。 来自 美食天下 忆春秋_XFWDGq 的作品使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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