糯米烧麦的做法_糯米烧麦怎么做_樨儿小厨娘的菜谱

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2020年10月23日01:51:31 评论 0

糯米烧麦的做法

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“给平凡的糯米烧麦里加了香甜的玉米和Q弹的虾仁,小朋友特别喜欢。”

食材明细

主料

糯米 400g 牛肉 100g 虾仁 100g 玉米粒 150g 香菇 7朵 烧麦皮 400g

辅料

香葱 适量 姜 适量 胡椒粉 适量 芝麻油 适量 花生油 适量 蚝油 适量 生抽 适量

咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通难度 糯米烧麦的做法步骤 糯米烧麦的做法_糯米烧麦怎么做_樨儿小厨娘的菜谱 1糯米提前浸泡8小时以上,如果第二天做,前一天晚上准备就好。 糯米烧麦的做法_糯米烧麦怎么做_樨儿小厨娘的菜谱 2泡好的糯米隔水蒸40分钟。 糯米烧麦的做法_糯米烧麦怎么做_樨儿小厨娘的菜谱 3牛肉馅和虾仁提前用胡椒粉和盐腌渍入味。虾仁不用切太碎,口感会更丰富。 糯米烧麦的做法_糯米烧麦怎么做_樨儿小厨娘的菜谱 4香菇切碎,樨儿用的是鲜香菇,干香菇需要提前泡发。 糯米烧麦的做法_糯米烧麦怎么做_樨儿小厨娘的菜谱 5切碎的姜末一半入油锅爆香。 糯米烧麦的做法_糯米烧麦怎么做_樨儿小厨娘的菜谱 6先下入牛肉馅翻炒变色,再加入虾仁碎。 糯米烧麦的做法_糯米烧麦怎么做_樨儿小厨娘的菜谱 7虾仁翻炒变色后加生抽调味。 糯米烧麦的做法_糯米烧麦怎么做_樨儿小厨娘的菜谱 8加入玉米粒继续翻炒。 糯米烧麦的做法_糯米烧麦怎么做_樨儿小厨娘的菜谱 9加入香菇翻炒均匀。 糯米烧麦的做法_糯米烧麦怎么做_樨儿小厨娘的菜谱 10加入蚝油提鲜,这时候要加一些水。喜欢烧麦馅软一点儿的亲可以多加,喜欢馅儿硬一些的就少加。 糯米烧麦的做法_糯米烧麦怎么做_樨儿小厨娘的菜谱 11把正好的糯米加入炒好的馅料中。糯米要趁热加,凉了不容易拌开。 糯米烧麦的做法_糯米烧麦怎么做_樨儿小厨娘的菜谱 12再加入芝麻油、葱花、另一半姜末和多一些的胡椒粉。 糯米烧麦的做法_糯米烧麦怎么做_樨儿小厨娘的菜谱 13搅拌均匀,馅料完成。 糯米烧麦的做法_糯米烧麦怎么做_樨儿小厨娘的菜谱 14买了现成的烧麦皮,熟悉樨儿的亲都知道,我是顶顶不喜欢和面的。买不到烧麦皮的小伙伴也可以用水饺皮代替。 糯米烧麦的做法_糯米烧麦怎么做_樨儿小厨娘的菜谱 15包好的烧麦,上锅蒸10分钟就熟了。 糯米烧麦的做法步骤:16 16当当当,出锅装盘。 小窍门 糯米必须要泡的久一些,否则不容易熟透。 来自 美食天下 樨儿小厨娘 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:主食早餐

匿名

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