萝卜丝蛋角的做法_萝卜丝蛋角怎么做_菜谱
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“爽口的萝卜丝，肉与蛋的融合，包了肉馅的鸡蛋味道更淳，更有釂头，吃在嘴里让你更有满足感。”
食材明细
咸鲜口味煎工艺半小时耗时简单难度 萝卜丝蛋角的做法步骤 
1所需用到的主料。 
2瘦肉与生姜切末融合，芹菜切末，放一大碗里。 
3碗内加入盐半勺，胡椒粉半茶勺，生抽一勺，蚝油一勺，食用油一大勺，生粉一勺抓匀腌制10分钟入味。 
4鸡蛋三只打散搅匀，虾皮用清水洗去表皮尘土。 
5白萝卜去皮刨成丝，入清水中浸泡半个钟，浸泡过程中换水三次。 
6平底锅洗净烧热，倒入少量食用油关火，加入一大勺蛋液铺圆。 
7加入适量肉馅，放入鸡蛋一角。 
8把别外一边对折在肉馅上，做成饺子状。 
9开小火，用勺子压紧蛋角边，以免煮时漏馅。。 
10煎制两边微黄剩出，依次煎完所有蛋角。 
11取炒锅烧热，倒入食用油，加入生姜丁，虾皮炒香。 
12倒入适量开水烧开，转小火煮5分钟，使汤更鲜。 
13转大火加入萝卜丝煮开。 
14下入蛋饺煮熟。 
15最后加入适量盐，撒入香芹叶，提入适量香油增增香即可享用。 小窍门 1.白萝卜浸泡能减去辛辣味。
2.煎蛋角时应锅烧热小火或关火加入肉馅，不然很容易煎焦， 来自 美食天下 美亚～英子 的作品使用的厨具：平底锅、炒锅所属分类：主食热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱冬季食谱晚餐