茄汁虾仁的做法_茄汁虾仁怎么做_野月的菜谱

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“新买的大虾闲的无聊琢磨个新菜”

食材明细

原味口味炒工艺半小时耗时普通难度 茄汁虾仁的做法步骤 1新鲜大虾，掐头去尾剥壳 2剔除虾线，背腹都要剔除 3将虾从中间刨开，不切断。在分别把两部分再片 4加白酒（料酒也可以），喝少许醋腌制，我买的海虾自带盐味，普通虾可以照个人口味添加 5加油，下锅煎炸。注意第一次下锅的时候，虾肉向上，虾皮向下 6炸好后捞出备用 7切姜末，准备番茄酱 8先放姜末爆香，然后放番茄酱来回搅动，直到和油混合 9放虾仁来回翻炒 10出锅 来自 美食天下 野月 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐学生