啤酒龙虾的做法_啤酒龙虾怎么做_小螳螂的菜谱

啤酒龙虾的做法

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食材明细

主料

龙虾 1000克

辅料

啤酒 1瓶 蒜瓣 若干 香菜 适量 葱 适量 姜 适量 辣椒 适量 花椒 适量 八角 适量

配料

盐 适量 酱油 适量 醋 适量 味精 适量 糖 适量

麻辣口味烧工艺一小时耗时普通难度 啤酒龙虾的做法步骤 啤酒龙虾的做法步骤:1 1买来的龙虾先用水浸泡一会,让龙虾吐吐泥,在用刷子刷刷龙虾身子,爪子。去虾肠,虾腮。 啤酒龙虾的做法步骤:2 2准备好上述配料 啤酒龙虾的做法步骤:3 3上锅烧油,注意是热锅凉油,下花椒,八角,葱姜,辣椒,微煸一下。 啤酒龙虾的做法步骤:4 4放入龙虾,翻炒至龙虾变红。 啤酒龙虾的做法步骤:5 5倒入啤酒,莫过龙虾,不够可以在加点水。放盐,酱油一勺。烧至15-20分钟,根据龙虾大小定。 啤酒龙虾的做法步骤:6 6中途放入蒜瓣。熟的时候,软软的,很好吃呢,其实是可以去虾里面的脏气呢。(呵呵,辣椒有点糊了) 啤酒龙虾的做法步骤:7 7最后滴几滴醋,味精,不能吃辣的放一点糖调味,收汁。最后放入香菜,盖上盖子闷一下。 啤酒龙虾的做法步骤:8 8出锅。 小窍门 1.选择龙虾的时候,选择中等大小的,有点发青的,当年季的,这样肉质嫩。

2.龙虾太脏,腮和尾部黑的,是在脏水中养的,最好不要买。 来自 美食天下 小螳螂 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:小吃