芝士鲜虾焗饭的做法_芝士鲜虾焗饭怎么做_(纳尼亚)的菜谱
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“焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭,饭里有菜。这是西餐的做法。吃惯了中式的米饭炒饭,快来尝试一下来自西班牙的美食焗饭吧,用简单的披萨做法填些配料,再多撒些浓香的马苏里拉奶酪。当然最重要的还是煮一锅颗粒分明松软喷香的米饭,一层米饭,一层酱汁,一层奶酪送入烤箱烤至奶酪金黄,烤制的过程中厨房里就飘出了诱人的香味。最爱的是上面那层厚厚的可以拉丝的奶酪,浓香美味,甘甜四溢;下面的酱汁和米饭也毫不逊色,卖相好味道好,不禁感嘅“此物只应天上有,怎会坠落到人间”。孩子喜欢吃美味的焗饭,特别是拉起芝士的那一刻,长长的奶酪丝和着美味的饭香,真是白吃不厌。”
食材明细
奶香口味烤工艺廿分钟耗时高级难度 芝士鲜虾焗饭的做法步骤 1青豆、胡萝卜、玉米备用。 2放入水中焯熟。 3过凉水备用 4控干水分备用。 5蟹肉和芦笋洗净去皮备用。 6蟹肉切块加入鸡蛋液中。 7锅大火烧热后加入油,倒入蛋液。 8翻面继续炒熟。 9锅中加入油,改中火后加入葱花爆香。 10加入青豆、胡萝卜、玉米翻炒 11炒至水分挥发,表面微干。 12加入熟猪肉翻炒。 13翻炒均匀。 14加入蛋液 15加入生抽 16加入盐 17翻炒均匀,入味即可。 18盛入盘中备用。 19加入马苏里拉芝士,烤箱180度烤20分钟。 20锅中加入少量油改小火,加入虾 21锅中加入少量油改小火,加入虾 22翻面煎熟。 23加入到烤好的焗饭上即可。 小窍门 1、并不是所有的玻璃容器都能放入烤箱的,必须是表明烤箱专用或者可以放入烤箱的玻璃容器才可以,我用的是乐扣乐扣格拉斯,是用耐热玻璃制成,最高可承受400摄氏度的高温。
2、如果买不到马苏里拉奶酪,用其他奶酪替代也可以,超市里出售的早餐奶酪片也可以的,味道不太一样罢了。 来自 美食天下 (纳尼亚) 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:主食米饭
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