素三鲜馅水饺的做法_素三鲜馅水饺怎么做_冷眼看四周的菜谱

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食材明细

咸鲜口味其他工艺一小时耗时普通难度 素三鲜馅水饺的做法步骤 1韭菜洗净控干，虾洗净 2鸡蛋磕入碗中，加少量盐打散 3锅烧热，倒入油，将鸡蛋液倒入快速搅拌至凝固，离火凉凉 4虾摘取虾头，去皮剥出虾仁，挑出虾线 5切稍大的丁 6将虾丁放入碗中，加入少量盐，胡椒粉，料酒。姜末拌匀稍腌一会，倒入凉凉的鸡蛋中，加少许糖，盐，味精拌匀 7精粉加少许盐，加水和成稍软的面团，醒二十分钟 8韭菜切末放入馅料上，倒入少量油先将韭菜稍拌一下 9将馅料拌匀 10将面团分成小剂，擀成饺子皮 11取一饺子皮，将馅料放在皮中 12包制成型 13锅中烧水，水开后，将饺子逐个下入煮熟 14捞出装盘 15夹开 小窍门 韭菜先拌入油，能防止出水 来自 美食天下 冷眼看四周 的作品使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：主食家常菜饺子