紫菜蛋饼的做法_紫菜蛋饼怎么做_菜谱

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食材明细

原味口味煎工艺十分钟耗时普通难度 紫菜蛋饼的做法步骤 1原料：紫菜，虾米，鸡蛋，面粉（面粉忘拍了）。 2虾米洗净沥干。 3紫菜撕碎或者剪碎，洗净挤干水分（无沙的紫菜可以不用洗）。 4虾米、紫菜倒入盆中，打入鸡蛋。 5加面粉和水搅拌，盐、鸡精调味。 6紫菜蛋糊。 7锅内热油，倒入紫菜蛋糊煎熟即可。 8出锅了。 小窍门 1、不喜欢面粉的可以不用加面粉，单纯用鸡蛋调糊更香；单纯用鸡蛋调也可加适量水，煎出来比不加水更嫩；

2、水的量自己调整，糊比较稀的话煎出来比较嫩，比较稠煎出来比较硬；

3、紫菜一定要撕碎，如果没有撕碎煎完要用刀切块吃起来才方便；

4、切块摆盘更漂亮，我偷懒了！ 来自 美食天下 霞美人 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：小吃儿童宴客菜午餐