熟虾寿司的做法_三文鱼和熟虾寿司_熟虾寿司怎么做_寂静不语的菜谱
2张图片
“新学会了熟虾寿司的制作方法,迫不及待的自己动手试试看,顺便又搞了点三文鱼。只是我还不会切三文鱼,鱼片被我切得丑死了。主要分享下熟虾的制作方法,三文鱼的等学会了正确的切法再说吧。。。虾的做法我写的很细致,保管一学就会。寿司饭用电饭锅做的时候软硬适中就可以,1.5杯就是电饭锅附带的量杯。我直接买的现成的寿司醋,也可以用白醋,糖,盐自己来调。”
食材明细
原味口味生鲜工艺三刻钟耗时普通难度 熟虾寿司的做法步骤 1材料图 2锅中加少许盐和柠檬汁煮沸。 3煮水的时候处理虾。用牙签延虾线位置插入,从尾部穿出,把虾固定好。牙签位置差得不好的话,煮熟以后会不方便取出。 4水沸后放入虾,变为红色后捞出,去掉牙签。 5剥掉虾壳至最后一节,只剩虾尾部分 6在虾的腹部用刀尖一点一点将虾从虾尾到虾头由中间划开 7这个时候再用水清理虾线 8为了美观,将虾头多余的部分切掉 9这样熟虾就做好了 10三文鱼切片。我切得太厚了,开店的要是切这么厚就亏死了。。。 11牛油果切片 12熟虾用厨房纸吸干水分 13戴上一次性手套,沾水 14取一小团饭,手势如图 15边转边握紧 16完成 17在虾底部涂少许芥末,将虾贴到饭团上,压紧。 18在虾底部涂少许芥末,将虾贴到饭团上,压紧。 19寿司帘用保鲜膜包好 20紫菜上均匀铺好寿司饭 21反过来,铺上牛油果和三文鱼 22先卷起一半,握紧 23再整个卷好,收紧。 24切去两边以后,均匀切成六块。 25这样就完成了。 来自 美食天下 寂静不语 的作品使用的厨具:电饭煲、煮锅所属分类:主食家常菜
同标题文章
0. 熟虾寿司的做法_三文鱼和熟虾寿司_熟虾寿司怎么做_寂静不语的菜谱
2张图片 “新学会了熟虾寿司的制作方法,迫不及待的自己动手试试看,顺便又搞了点三文鱼。只是我还不会切三文鱼,鱼 […]