改良版泰式咖喱虾的做法_改良版泰式咖喱虾怎么做_冷水浮萍的菜谱

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“多次做咖喱虾，以前都是把配菜放里面一起煮，菜比较乱也容易煮烂，不美观也不好吃，另外这次咖喱酱中放入半个生鸡蛋，使酱汁更加浓厚。。这道菜伴米饭和沾法棍面包吃，都是不错的选择。”

食材明细

咖喱口味炒工艺半小时耗时普通难度 改良版泰式咖喱虾的做法步骤 1虾洗净，挑去上下两个虾线。 2洋葱、彩椒，西芹，绿菜花、茭白等辅料切丁。 3准备葱姜，咖喱粉，椰浆和牛奶。 4起油锅，煸炒配菜。。炒洋葱或者茭白。 5放入彩椒和芹菜。 6放入绿菜花。 7炒熟盛出。 8打一个鸡蛋，将椰浆和牛奶倒碗中咖喱酱会咖喱粉。 9咖喱酱或咖喱粉与辣椒油混合。 10放入半个打散的鸡蛋，放入少许清水。 11起油锅，放入葱姜。 12分批放入虾油煎，注意如果虾伸直，用筷子夹一下。 13全部虾都下锅。 14煎到虾出红油。 15倒入调制好的咖喱酱，放入盐。 16放入牛奶，熬一会，关火。 17放入椰浆。 18将虾拣出来摆在盘中。 19表面撒上配菜。 20倒上锅中的咖喱椰奶酱，摆上薄荷叶。 21打包带走。 来自 美食天下 冷水浮萍 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐