番茄饺子的做法_番茄饺子怎么做_菜谱
1张图片
“去西北拉面馆吃拉面,经常是面食搭配番茄、洋葱等配料,很好吃。突发奇想,番茄来包饺子味道会如何,好像比较少有人做过。尝试一下,居然意想不到的好吃。”
食材明细
咸鲜口味煎工艺一小时耗时普通难度 番茄饺子的做法步骤 1面粉和成面团,饧好。 2面团擀平,盖成一个个饺子皮。 3准备馅料:番茄、虾、红葱头、五花肉、鸡蛋 4鸡蛋打匀,下锅摊成蛋饼,然后切成蛋花。洋葱切碎,下锅爆香。番茄去籽和切去皮,将果肉切成丁,拌上少许生粉防止出太多水。虾去肠泥,切丁。五花肉切成丁。所有食材加入少许胡椒粉、香油、味精、盐,拌匀。 5馅料拌匀后立刻包饺子。 6平底锅烧热,加入少量油刷匀,放入饺子盖上盖,中火煎至饺子底微焦赤,下适量开水(半杯)再盖上盖焖熟,注意不时推动锅防止粘锅。 小窍门 面粉要和久点才比较筋道。
番茄容易出水,不要提前拌入馅料里面,包的时候再加入。 来自 美食天下 凌波仙 的作品所属分类:主食家常菜儿童老人晚餐春节