鲜虾咸芝士蛋糕的做法_鲜虾咸芝士蛋糕怎么做_菜谱
6张图片
“甜味芝士做了不少，转过来试试咸味的。用了君之的配方，不过，把黄油的用量减半了。本想不用的，但不太清楚黄油在这里有什么作用，先减半试试。家里没有培根了，直接省略掉”
食材明细
奶香口味烘焙工艺数小时耗时简单难度 鲜虾咸芝士蛋糕的做法步骤 
1准备用料 
2青椒，洋葱切碎末，虾焯熟后切小丁 
3将室温软化的奶油奶酪倒入大碗，加入盐 
4坐在热水中，用打蛋器搅打成顺滑无颗粒的状态 
5分次加入鸡蛋 
6搅拌至完全混合 
7加入牛奶、溶化成液态的黄油、白糖、白醋、黑胡椒粉 
8搅打均匀 
9倒入处理好的虾肉、青椒、洋葱 
10搅拌均匀 
11倒入模具中 
12将模具放入加水的烤盘，放入预热160度的烤箱，中层，烤约1-2小时 
13表面金黄，出炉 
14晾凉后，放冰箱冷藏4小时以上 
15脱模 小窍门 烤盘中加水高度最好超过蛋糕糊高度的一半。
青椒和洋葱不要用的太多，以免出水太多。
使用固底模，可以在底部铺一张烘焙纸，脱模会比较容易一些 来自 美食天下 食·色 的作品使用的厨具：打蛋器、电烤箱所属分类：糕点烘焙夏季食谱