西兰花炒虾的做法_西兰花炒虾怎么做_辽南蟹的菜谱
4张图片
“过年的菜，也记不清是哪天的菜了，儿子媳妇回来后，天天都变着样子做，有时候能拍有时候拍不了，拍了也是存着，年前的好多菜都还没有发谱呢，本想着新相机很快就回来了，谁知道米爸爸这诺许了，还没有行动，一个劲儿的跟我说等等再等等，米妈耐心的等着，再用卡片机的时候也没有多好的心情，呵呵！”
食材明细
咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度 西兰花炒虾的做法步骤 
1材料图（用的冻虾米妈把头剪掉了） 
2往虾里加姜粉，料酒，葱碎腌上，西兰花撕小朵洗净，葱切碎。 
3炒锅倒油，下部分葱碎炒香。 
4下腌过的虾煎炒。 
5至两面变红 
6下西兰花翻炒。 
7加少量高汤或者清水，加盖焖煮至西兰花熟。 
8淋生抽，加盐糖，加蚝油调味儿，放余下的葱碎。 
9出锅装盘。 小窍门 １、如果喜欢吃辣椒，可以用红油炒虾。
２、西兰花可以提前焯水，米妈经验，如果用平底锅，可以直接炒，加小量水焖煮三分钟，成菜也很棒。
３、加了蚝油，口感比较好，也很鲜，冻虾这样子吃，效果很好。 来自 美食天下 辽南蟹 的作品使用的厨具：平底锅、炒锅所属分类：热菜鲁菜产妇春季食谱宴客菜午餐名菜