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番茄手挤面—特省事的宝宝手工面的做法

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“番茄简直是面的好搭档,煸炒出汁后拌入面条,好吃到飞起。自从会了“手挤面”新技能,百做不腻。把面糊装入裱花袋,剪开一个小口,挤入沸水煮一会,就能做出香浓Q弹的面条啦,很简单吧。

加了接近一半的全麦面粉,大大增加了面粉的营养。1岁以上的宝宝可以慢慢将粗粮加起来。其他蔬菜和虾的营养不多说了,只要记住:吃的食物种类越多越好,这就是全面营养的保障!”

食材明细

主料

中筋面粉 30克 全麦面粉 20克 番茄 1个 虾 6只 胡萝卜 30克 荷兰豆 10根

辅料

水 60克

其他口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 番茄手挤面的做法步骤 番茄手挤面—特省事的宝宝手工面的做法步骤:1 1番茄用到开个十字,放热水中3分钟后去皮,切成丁。 番茄手挤面—特省事的宝宝手工面的做法步骤:2 2胡萝卜切丁煮软,捞出来备用。 番茄手挤面—特省事的宝宝手工面的做法步骤:3 3荷兰豆去筋,撕小段。放热水中焯30秒。 番茄手挤面—特省事的宝宝手工面的做法步骤:4 4虾去虾线,虾壳。 番茄手挤面—特省事的宝宝手工面的做法步骤:5 5面粉加入水中,搅拌成可流淌的糊状。裱花袋套在杯子上,面粉糊倒入,裱花袋剪一个口。口的大小决定了面的粗细。 番茄手挤面—特省事的宝宝手工面的做法步骤:6 6锅中烧水,水开后,握住裱花袋往锅里挤,一边挤一边移动。 番茄手挤面—特省事的宝宝手工面的做法步骤:7 7挤完后,转成中小火,轻轻用筷子搅拌,以防粘连。 番茄手挤面—特省事的宝宝手工面的做法步骤:8 8煮熟捞出来放碗里。 番茄手挤面—特省事的宝宝手工面的做法步骤:9 9炒锅中倒一点油,倒入番茄,翻炒出汁,再加入虾仁炒半分钟,继续放胡萝卜,荷兰豆。炒30秒就可以出锅。 番茄手挤面—特省事的宝宝手工面的做法步骤:10 10好吃到飞起的面就做好啦,色香味俱全,宝宝还时常念“番斜面”。 番茄手挤面—特省事的宝宝手工面的做法步骤:11 11是不是很简单,荷兰豆很脆很嫩,平常都可以煮了当手指食物,还咀嚼不了的,切切碎咯。 小窍门 本菜谱有配套视频,在微信公众号“yzmmfood”里可查看,看我的菜谱有不明白的也来公众号提问,里面有营养师妈妈做过的500道宝宝营养餐哦,从此不再为宝宝吃啥而发愁。 来自 美食天下 柚子小吃货 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:家常菜创意菜婴儿