海鲜面的做法_海鲜面怎么做_绿竹猗猗_rloqcX的菜谱

海鲜面的做法

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“心痒已久了,想自己做一次海鲜面。花甲,鲜虾,蟹腿,配上蘑菇,小青菜。营养丰富,口味清淡鲜香,而且超级好上手,废话不说,有图有真相。”

食材明细

主料

花甲 250克 活虾 300克 蟹腿 200克 平菇 100克 小油菜 适量 香菜 适量 面条 500克

辅料

葱 一棵 姜片 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量

咸鲜口味煮工艺半小时耗时简单难度 海鲜面的做法步骤 海鲜面的做法步骤:1 1花甲洗净吐沙。放入开水锅中焯水,开口捞出备用。焯花甲的水不要倒,等会下面条用。 海鲜面的做法步骤:2 2活虾剔除虾线,剪掉胡须虾腿。 海鲜面的做法步骤:3 3蟹腿洗净备用。 海鲜面的做法步骤:4 4平菇撕成细条状,开水烫一下沥干水备用。 海鲜面的做法步骤:5 5小油菜洗净。 海鲜面的做法步骤:6 6香菜洗净。 海鲜面的做法步骤:7 7热锅冷油,放入葱姜片爆香。 海鲜面的做法步骤:8 8炒锅内放活虾和蟹腿爆炒一下,淋入料酒。加少许盐。 海鲜面的做法步骤:9 9倒入平菇继续翻炒均匀。 海鲜面的做法步骤:10 10将刚才焯花甲的水倒入炒锅中煮沸。 海鲜面的做法步骤:11 11放入面条煮熟。加盐,蚝油,生抽调味。将之前焯好的花甲放入锅里。 海鲜面的做法步骤:12 12放入小油菜稍煮片刻。 海鲜面的做法步骤:13 13出锅,放入切碎的香菜,一碗鲜美无比的海鲜面大功告成。 来自 美食天下 绿竹猗猗_rloqcX 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:主食面条夏季食谱秋季食谱午餐晚餐