海鲜面的做法_海鲜面怎么做_绿竹猗猗_rloqcX的菜谱
1张图片
“心痒已久了,想自己做一次海鲜面。花甲,鲜虾,蟹腿,配上蘑菇,小青菜。营养丰富,口味清淡鲜香,而且超级好上手,废话不说,有图有真相。”
食材明细
咸鲜口味煮工艺半小时耗时简单难度 海鲜面的做法步骤 1花甲洗净吐沙。放入开水锅中焯水,开口捞出备用。焯花甲的水不要倒,等会下面条用。 2活虾剔除虾线,剪掉胡须虾腿。 3蟹腿洗净备用。 4平菇撕成细条状,开水烫一下沥干水备用。 5小油菜洗净。 6香菜洗净。 7热锅冷油,放入葱姜片爆香。 8炒锅内放活虾和蟹腿爆炒一下,淋入料酒。加少许盐。 9倒入平菇继续翻炒均匀。 10将刚才焯花甲的水倒入炒锅中煮沸。 11放入面条煮熟。加盐,蚝油,生抽调味。将之前焯好的花甲放入锅里。 12放入小油菜稍煮片刻。 13出锅,放入切碎的香菜,一碗鲜美无比的海鲜面大功告成。 来自 美食天下 绿竹猗猗_rloqcX 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:主食面条夏季食谱秋季食谱午餐晚餐