鲜虾豆腐盒的做法_鲜虾豆腐盒怎么做_菜谱
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“也可叫脆皮豆腐盒~~外脆里嫩，鲜咸适口。”
食材明细
蒜香口味煎工艺廿分钟耗时普通难度 鲜虾豆腐盒的做法步骤 
1鲜虾洗净。 
2去掉虾头和虾壳。 
3将虾肉剁成虾泥馅。
将虾泥和蒜蓉加入料酒，盐拌匀待用。 
4豆腐下开水中焯一下，去掉豆腥味。 
5豆腐切成3厘米大小的方块，取一半豆腐片，内侧粘些淀粉，将馅均匀码在豆腐片上，再将另一半豆腐片内侧粘上淀粉，盖在上面，即成生豆腐盒。 
6锅内下油，待油8成热时，下豆腐盒。 
7小火慢煎至两面金黄，盖盖焖两分钟，起锅摆盘。 
8青红椒洗净待用。 
9将青红椒切丁，调好的酱油、醋、白糖、高汤烧开，加水淀粉勾成芡汁。 
10将青红椒丁下锅内略炒。 
11将青红椒丁下锅内略炒，用调好的酱油、醋、白糖、高汤烧开，加水淀粉勾成芡汁，浇在煎好的豆腐盒上即完成。 小窍门 也可叫脆皮豆腐盒~~外脆里嫩，鲜咸适口。 来自 美食天下 大脸娃娃 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜鲁菜老人朋友聚餐春季食谱午餐