油焖虾的做法_【鲁菜】----油焖虾_油焖虾怎么做_菜谱
4张图片
“经典鲁菜之一，成菜色泽油亮，鲜嫩适口。”
食材明细
酸甜口味焖工艺十分钟耗时普通难度 油焖虾的做法步骤 
1大虾去须洗净控水备用。 
2葱姜分别切成丝。 
3热锅加油烧至五成热时放入大虾，煎至两面成金红色。 
4两面煎。。。。。。 
5煎好后盛出备用。 
6另起锅下油，先放入葱姜丝炒香。 
7再加入醋，盐，高汤，糖，料酒炒匀，大火烧开。 
8放入煎好的大虾，转中火焖5分钟出锅即可。 小窍门 做虾时不要加味精提味，大虾本身的鲜味就足够了。 来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜鲁菜午餐晚餐