开背番茄虾的做法_开背番茄虾怎么做_菜谱

开背番茄虾的做法

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食材明细

主料

虾 300克

辅料

番茄 二个

配料

食用油 适量 盐 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 生抽 适量 蒜头 适量 葱白 适量 姜丝 适量

咸鲜口味炒工艺三刻钟耗时普通难度 开背番茄虾的做法步骤 开背番茄虾的做法步骤:1 1准备好材料 开背番茄虾的做法步骤:2 2虾洗干净,去头去壳去虾线尾巴留下,从虾背剖开不要完全切断,只开小口让虾尾穿过 开背番茄虾的做法步骤:3 3整理好的虾里放入盐、料酒、生抽、葱白、姜丝搅拌均匀腌制15分钟 开背番茄虾的做法步骤:4 4番茄从顶部划开几刀,锅中烧开水放入番茄烫一下去皮 开背番茄虾的做法步骤:5 5去好皮的番茄切小块 开背番茄虾的做法步骤:6 6蒜头拍碎,锅中烧热锅放油,将拍碎的蒜粒放锅中炸出香味 开背番茄虾的做法步骤:7 7加入番茄,用铲子将番茄尽量压成泥 开背番茄虾的做法步骤:8 8加入腌制好的虾仁翻炒至虾仁变色后加入盐、生抽、料酒、胡椒粉炒匀后装盘 来自 美食天下 心曲之旅 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜常见菜式荤菜产妇老人春季食谱宴客菜午餐