洋葱爆炒虾的做法_洋葱爆炒虾怎么做_心清似水淡若云的菜谱
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“虾是非常有营养的东西,尤其是在夏天这种经常出汗的时候,来道洋葱爆炒虾是很不错的选择,这道菜味道鲜美,营养全面,是很好的滋补菜肴。洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降。所以,洋葱又是一种保健食品”
食材明细
咸鲜口味炒工艺半小时耗时高级难度 洋葱爆炒虾的做法步骤 1将虾去掉虾线,洗净沥干 2洋葱切块掰开 3大蒜切片,生姜切末 4锅下多一些油烧热 5下入虾大火爆炒至虾微黄捞出 6锅里留底油烧热,放洋葱,大蒜,姜炒出香味 7在倒入爆好的虾入锅中大火翻炒,同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香 8炒的同时再调入半勺料酒,接着加生抽,黑胡椒调味炒匀起锅装盘 小窍门 1.虾本身就很鲜,不用另加味精。
2.鱼露本身也带咸味,所以可以不另加盐。 来自 美食天下 心清似水淡若云 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜常见菜式产妇朋友聚餐夏季食谱午餐